»Die stets aromatischen Weine sind in Aroma und
Geschmack eine gelungene Verbindung von Tradition und klarer Frucht. Besonders
gelingen in diesem Stil beachtliche Burgunder mit Charakter und Finesse.«
Gault Millau
WeinGuide
Entscheidend ist immer der Geschmack. Charakter und Persönlichkeit eines Weines sind uns wichtiger als Analysewerte. Aber die Tendenz ist dennoch klar: Fast alle Weine sind trocken ausgebaut – mit Ausnahme von einigen edelsüßen Spezialitäten. Die Säure gibt ihnen Frische, Lebendigkeit und Linie, nie aggressiv, aber stets angenehm für den entspannten Genuss, fürs Feiern und reizvoll als Begleiter guter Speisen.
17 Hektar Rebfläche. Wichtigste Rebsorten: Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling, Spätburgunder, St.Laurent, Gewürztraminer, Schwarzriesling, Muskateller. Sekt aus eigenem Anbau. Barriqueweine. Edle Brände.